이글은 암으로 투병중이신 분들을 위하여   시중에 판매되고있는 각종 책자와
인터넷을 통한 각종정보,환자들의 경험담 중에서 식이요법의 중요한 부분만을
발췌하여 가급적 알기쉬운말로 바꾸어 정리한 것입니다.(식이요법 야채스프17편 참조)

암치료에 대해서는 거의 지식이없는 환자나 보호자가 병원에서 권하는 치료방법 외에 선택할수있는 방법에는 과연 어떤것이 잇을까? 여러가지 방법이 잇겠습니다만, 가장 효과적이고, 손쉽게 할수잇는 방법중에 식이요법을 많이 활용하고있어 이에 대해 조심스럽지만 있는 그대로 소개하여 투병에 부분적이지만 도움을 드리고자 합니다.

식이요법은 암을 이기는 작은 방법중에 한가지로써 많은 분들이 활용하고잇으며 ,상당히 큰 효과를 보신분들이 많은 ,권장할만한 방법중에 하나입니다.

어느날, 암이라는 판정을 받고나면 환자나 보호자는 상당한 충격과 함께 치료방법에 대해 우왕좌왕하는 모습을 많이 보게됩니다. 그러나 약간의 시일이 지나고 나면 이러한 사항들에 대해 어떤 방법이든 결정을 해야합니다. 병원치료만 할것인지, 면역요법이나 식이요법만 할것인지, 병원치료와 식이요법을 병행할것인지, 수술을 할것인지 말것인지, 환자에게 알릴것인지 말것인지,등등의 복잡하고도 매우 중요한 결정을 해야합니다. 그 결정은 앞으로 환자의 투병과정과 나아가서는 치료와 밀접한 관계가 있습니다. 그러므로 매우 신중해야하고 최종결정권은 꼭 환자에게 있어야합니다. 그리고 일단 결정된 사항에 대해서는 흔들림없이 일관적으로 진행 하여야합니다. 그렇지않고 방향이 흔들리면 환자나 보호자에게 정신적으로나 육체적으로 또한 경제적으로 매우 심각한 타격을 받는다는것입니다.

식이요법을 실행하기에 앞서서도 분명한 결정과 그리고 결정된 부분에 대해서는 흔들림없이 일관적으로 실행되어야 완전한 효과를 보실수 있습니다.

식이요법이란?   

온갖 식물중에서 무해무독하면서 도움이 되는것은 「음식물」 즉 「식이(食餌) 가 되고, 약간의 특수성분 즉, 독이있어서 그 독으로 치료작용을 하는것은 「약물(약초)」가 되는 것입니다. 다시말하면 '식이'는 다량으로도 아무런 독작용을 일으키지 않는것이고, '약물'은 소량으로도 독작용을 일으키는 것입니다. 식이요법에 활용되는 음식물이란 「식이와 약물」의 특성을 겸비한것을 말합니다. 그냥 음식으로도 먹을수있고, 필요에 따라서는 치료의 목적으로도 이용하는 음식을 활용하는 방법을 '식이요법'이라합니다.

병원에서는 식이요법에 대해 상당히 부정적인 면이잇습니다. 그 이유를보면 비 과학적이라는 점과 , 알수없는 약제나 약초를 복용하여 치료는 고사하고 부작용이 있을것을 염려하는것등입니다.

그런데 근자에 와서는 의학계에서 식이요법에 대해 긍정적인 측면으로 연구중에 잇는 부분도 잇습니다.

특히 세계적인 암센터인 ' 미국 국립 암연구소 ' 에서 식물의 약효성분의 획기적인 효과에 큰 관심을 가지고 연구중에잇으며, 미국 공중 보건원의 수석 과학 고문인 '데이비스' 라는분도 "자연성분들이 암을 습격하여 상당히 그 증상을 완하시킨다는증거가 많아지고잇다" 고 하였습니다.또 미국 미네소타 대학의 역학자인 포터박사도 "암으로 진행되는 경로의 모든 단계에서 그 과정을 느리게 하거나 뒤집어 버리는 성분이 채소나 과일의 한개 또는 그이상으로 들어있다" 고 하였습니다.

병원에서의 치료가 매우 중요하고 실지로 대개의 환자가 거기에 의존하고있는 실정 가운데 한편으로 식이요법이 대두되고있는 이유는 현재 병원에서 이루어지고잇는 암치료가 매우 폭력적인 방법이어서 부작용이 크기 때문입니다. 특히 항암제 투여는 몸속의 정상세포에 까지도 영향을 끼쳐 부작용이 심하다는것입니다.

병원에서의 치료 방법과는 달리 식이요법의 원리는 여러가지 방법에 따라 차이가 있겟지만 , 대개의 경우 암이 좋아하는 음식물을 섭취하지 않으므로 암의 영양분 공급을 차단해서 암을 굶겨죽이는 역할을 하는것이라고합니다. 나아가서 아무런 부작용없이 고통과 증상을 줄이고 식물의 특이한 항암성분으로 하여금 암과 싸우게 한다는 것입니다. 또한 식이요법은  자연의 정기를 환자의 몸과 마음에 가득차게 한다는데에도 큰몫을 하고있습니다.

현실적으로 볼때 우리 주위에서도 이러한 식이요법을 통하여 병원에서 선고받은(?) 것보다 훨씬 오래살거나 완치된경우는 상당히 많이 잇으며,우리나라 뿐만아니라 세계도처에도 사례가 비일비재하다고합니다. (각종암관련 서적을 보면 상세히 알 수 있습니다) 병원에서 얼마못살거라는 판정을 받았는데도 불구하고 꾸준한 식이요법을 통하여 계속 살아있는 모습을 자주 접할수잇는것은 또하나 매우 희망적인 모습이라 하겠습니다.

식이요법의 활용

병원치료와 식이요법을 병행하기는 힘들다는것이 경험하신분들의 이야기입니다.

  주의해야할것은 식이요법은 민간요법의 일부분으로 오랜 경험을 통하여 씌여온것이라서 시행할때는 꼭 전문가의 조언이나 전문서적을 활용하셔 야합니다. 누가 무슨 약초가 좋다하여 이것저것 복용하거나, 준비없이 단식하거나, 이한약 저한약 마구 섭취하는것은 오히려 해가 될수잇으므로 활용에 신중을 기해야합니다.

동서양을 막론하고 앞으로의 암 퇴치약은 식물 약효성분에서 탄생할 가능성이 높아졌음을 알수있습니다. 실제로 곡물,과일,채소,해초류등 모든 식물성 먹거리와 상황버섯을 비롯한 약용식물에는 암을 없애는 성분들이 많이 함유되어 있다고 하여 많은 분들이 활용하고 잇는 실정입니다. 그중에서도 '항종양성 다당류' 라는 버섯류에 많이 함유되어있는 성분은 항암에 매우 뛰어나다는 사실이 국내의 각메스컴을 통하여 몇차례 보도된적이잇어 많은 분들이 활용하고 계십니다.

암과 싸워 이기기위한 방법에 잇어서는   매우 신중하고 조심스럽지않으면 재발이나 전이든 또 다른 환경으로 발전할 가능성이 높다는것입니다. 병원에서의 치료와 더불어 또는 완치가 되었다 하더라도 식이요법을 계속 활용하시면 재발방지나 전이에 대해 방지차원과 예방의 차원에서 매우 큰 도움이 될것입니다.

식이요법은 환자 스스로 할 수 있는 치료법으로 아주 중요한 것입니다.
식이요법은 음식으로 질병을 직접 치료하거나 예방하는 하는것이라고 말할수있으며, 실지로
적절한식사로 영양상태를 좋게하고 면역기능을 강화하면 암 치료 효과를 높일 수 있어 식이요법은 암 치료의 보조적역할을 충분히 합니다.

식이요법은 질병상태에 있어서 영양 원리에 기본을 두고, 환자들을 위한영양학적인 대처와 영양관리를 실천하는데 중점을 두고 있습니다.
암이란 세포의 비정상적인 증식에 의한 질환으로서, 특정부위에 국한된 현상이 아니라, 신체전반의질환입니다. 그러므로 암은 주로 장기간에 걸친 부적절한 섭식의 결과로 일어난다고 볼수있으며 ,실지로 암의원인 중 40 - 50%가 음식과 관련이 있다는 보고가 있습니다.

식이요법은 암환자들에게 가장 적절한 영양을 공급함으로써 병태를 개선 및 회복 시키려는 치료 방법의 일종입니다.
암환자의 식생활은 단순히 생명 존속을 위한 것이 아니고 환자의 건강 유지 및 증진, 빠른 회복,재발 방지를 위한 것이므로 식품과 영양에 대해 올바르게 이해하고 즐거운 마음으로 꾸준히 실천하는 것이 가장 중요합니다. 또한 환자 자신의 치료에 대한 적극적인 의욕과 가족의 사랑에 의한 협력이 있어야만 치료 효과를 극대화 시킬 수 있습니다.

암환자의 주된 사망원인(30 - 40%)이 영양실조로 인한 합병증임을 고려 할때에 균형잡힌 영양섭취는 환자에게 있어 가장우선적인 일입니다.

상황버섯을 통한 식이요법은 체내의 면역기능을 극대화 해주므로써 비정상적인 암세포의 성장을 억제해 주며  체력을 향상시켜 수술, 방사선, 항암제 치료등 투병과정에서 수반되는 부작용 등을 최소화 시킬 수 있도록 해 줍니다.

리처드 닉슨 前 미국 대통령이 암과의 전쟁을 선포한 이래   미국은 악성종양을 멸절시킬 수 있는 더 나은 방법 개발에 수십억 달러를 쏟아부었습니다. 그 결과 값진 지식과 새 치료법을 많이 얻어낼 수 있었습니다. 그러나 오늘날 암으로 인한사망률은 지난 70년과 거의 비슷한 실정이며, 사망의 주된 원인은 식습관으로 알려지고 있습니다. 세계 암연구 기금과 미국 암 연구소 공동연구진은  한 분석 보고서에서 좋지 않은 식습관이 암 발생 원인가운데 3분의 1을 차지한다는 결론내렸습니다. 이는 흡연으로 인한 암 발생률과 거의 같은수준입니다.

사실 어떤 음식을 섭취해야 특정 악성종양 예방효과가 최고로 발휘되는지 정확히아는 사람은 아무도 없습니다. 무우나 토마토에 함유된 수많은 화학물질 가운데서 어느것이 세포를 보호하는 기능이 가장 강한지 아는 사람도 없습니다.
이러한 의문에 대한 해답을 얻기 위해서는 아직 수십 년간의 임상연구가 필요할 것입니다.
그러나  암과 음식은  대다수 추정에 따르면 아주긴밀한 관계가 있다는것입니다.
연구 결과 채식을 많이 할수록 암 발생률은 낮다는 결론이 도출되고 있는것입니다. 분자 생물학자들은 지난 10년 동안 식물성 음식에 함유된 각종화합물이 종양 발생을 막을 수 있다는 사실을 발견했습니다. 그렇다고 녹차나 마늘이 암의 치료에 충분 하다는 결론을 확실히 내린것은 아닙니다.
단지  새로운 예방 식생활의 목표는  “안전띠가 치명적인 교통사고를 줄일 수 있듯이 적합한 음식을 먹는 것은 암이 발생하기 전에 예방하는 방법”이라는 것으로 이해해야할것입니다.

식이요법의 종류

저희가 보유하고있고, 알고잇는 범위에서의 식이요법의 종류에는 다음과 같은것들이 잇습니다.

1.   생채식 : 채소를 많이먹고, 육식은 먹지말자.

2.   물의 중요성 :물은 꼭 생수를 먹자.

3.  일반조미료사용 억제 : 발병이전의 조미료는 사용하지않는다.

4.   구운소금을 먹는다 : 소금은 꼭 구운 소금을 먹는다.

5.   과일 : 과일은 하늘이 준 천연식품이다. 껍질채 먹으면 더좋다.

6.   약차 : 약차는 먹기좋고 흡수력이빨라 기본적으로 복용한다.

7.   곡물의 활용 : 쌀밥을 줄이고 현미를 비롯한 곡물을 많이 먹는다.

8.   산야초 선택: 산에서 나는 약초의 종류와 활용방법을 알자.

9.   식사의 개혁 : 암환자의 식사는 새로운 식단을 만들어야한다.

10.  기타 항암식품들 : 주위에 흔한 콩을 비롯한 많은 항암식품들을 활용하자

11.  암을 이긴 작은 방법들 : 민간요법의 종류들을 살펴보자.

12.  외국에서는 : 외국의 방법에는 어떤것이잇는지 알아보자.(식이요법 야채스프17편 참조)

이밖에도 많은 방법들이있겠습니다.  주위의 많은 자료들을 통하여 알아보시기바랍니다.                                           

식이요법의 시기

식이요법을 시작하는 시기에 있어서는 다양합니다.
진단된 병기에따라 또는 환자의 상태에따라 달라지기도 하지만 진단후 병명이 확인되는 즉시 병원치료를 거부하고 막바로 식이요법을 시행하는경우도잇고 , 병원에서 일차 수술내지는 일차 항암치료후에 견딜수있는 정도에따라 식이요법을 시행하는경우도잇고 , 오랜 병원생활에 지쳐서 식이요법으로 치료방법을 바꾼분들도 있습니다.

어떤 방법이 확실한것인지에 대해서는 정확한 자료는 없는 실정입니다. 그러나 오랫동안 항암치료를 받은분들은 식이요법의 효과가 떨어진다는 경험담이 있습니다.
그러나 환자와 보호자가 결단을 내렸고 환자가 스스로 견딜수잇는 의지가 확실하다면 시기와 관계없이 시행해 보시기를 바라며, 병원에서의 치료가 불가능하거나 매우 어렵다는 판정이날때 신속히 시행하시는것이 더큰 효과를 볼수있을것으로 여겨집니다.

암이라는 병이 생기기까지 수년이 걸렸듯이 식이요법 또한 하루아침에 되어지는 것은 아닙니다.
환자 나름대로의 엄청난 고통과 자기억제를 필요로 합니다.
식이요법의 효과는 조금씩 조금씩 아주 미약하게 나타나는 것이어서 환자는 내가 병에 걸렸다는 것을 잊고 식이요법에만 전념하는 것이 매우 중요하다하겠습니다.

보호자의 역할

  또한가지 중요한것은 보호자의 역할입니다.
암환자에게 잇어 보호자의 역할은 생명과 직결된다 하여도 과언이 아닐것입니다.
특히 젊은 분들은 주먹구구식으로 할것이 아니라 좀더 체계적으로 간병하실수 잇습니다.체계적으로 한다는것은 각종 서적과 인터넷을 이용하는것이 주된 자료가 될수잇습니다.

특히 각종 전문 서적 속에는 이전에 몰랐던 식이요법의 방법들, 민간요법의 약제나 외국의 약제가 많이 소개됩니다. 이러한 약제들은 많은 분들이 의외로 많이 활용하고 계시며, 매우 큰 효과를 보신분도 많습니다. 그러나 이러한 약제를 구입하실때는 꼭 많은 양을 구입하지말고 최소량을 구입하셔서 효과를 확인한다음 필요량을 구입 하시는것이 좋을것이고 제조회사나 제조자,제조처 등이 확실한곳을 선택 하시는것이 지혜로운 구입방법 이라할수 있겠습니다.

식이요법을 실행함에 있어 보호자의 역할,나아가서 가족의 역할은 매우 힘든부분이있습니다.
환자의 음식과 일반인의 음식을 따로 만들어야하고,먹고 싶은 음식이있어도 환자앞에서는 먹지못하는 부분들도 많이잇습니다. 환자가 식이요법을 확실히 실행 할수잇게 하기위해서는 모든 가족이 함께 그 음식을 나누어 먹는 노력 또한  있어야 환자가  무난히 견딜수있는 의지와 용기가 생기는 것입니다.

약차에 대하여

식이요법중에서도 '약차'를 꼭 활용해보시기바랍니다.
약차는 먹기도좋고,어떤 장기에도 부작용이없으며,흡수가 빨라서 효과가 뛰어나 남녀노소 관계없이 활용할수있는 치료방법으로 매우 적절하기때문입 니다.

"약차가 암에 무슨 큰 도움이 되겠느냐" 하실지 모르나 어떤 말기환자는 약간의 절제된 음식과 약차만으로 몇년을 견뎌오고잇다고합니다. 이러한 사례는 병원을 벗어나면 자주 볼수잇는 사례입니다. 큰 도움이 되는것을 믿으시고 활용해보시기를 바랍니다.

약차의 종류로는 감잎차,아카시아차,국화차등 종류가 매우 다양합니다만,
요즈음에는 상황버섯, 동충하초,아가리쿠스등 이른바 3대 약용버섯'을 활용하시는 분들이 많아졌 습니다. 이들 약용버섯에는 놀라울 만큼의 항암성분이 함유되엇다는 학계의 보고와 이를 확인한 각 메스컴 의 보도가 몇차례 있어 호평을받고잇습니다.